
在中環(huán)探索餐飲與藝術(shù)的完美交匯,不容錯(cuò)過(guò)兩大地標(biāo)級(jí)餐廳:都爹利會(huì)館與Foxglove。前者融合米芝蓮粵菜與世界級(jí)藝術(shù)展覽,重啟後更呈獻(xiàn)傅丹展覽「不如我哋由頭嚟過(guò)」,展現(xiàn)文化深度;後者則以摩登氛圍與現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)打造隱世夜生活體驗(yàn),牛排薯?xiàng)l配爵士樂(lè),感官享受一應(yīng)俱全。中環(huán),不只是金融核心,更是品味生活的舞臺(tái)。
都爹利會(huì)館藝術(shù)再現(xiàn)

設(shè)計(jì)翻新 載譽(yù)歸來(lái)
香港中環(huán)的標(biāo)誌性餐廳都爹利會(huì)館,一直以來(lái)都是本地餐飲與藝術(shù)人士的文化匯聚地,至今已逾十年持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)意對(duì)話。為慶祝經(jīng)Andre Fu Studio操刀的重大翻新與重啟,都爹利會(huì)館隆重呈獻(xiàn)國(guó)際知名越南裔丹麥藝術(shù)家傅丹(Danh V?)的展覽。由William Zhao策展,展覽主題「不如我哋由頭嚟過(guò)」取自王家衛(wèi)的電影《春光乍洩》中耳熟能詳?shù)膶?duì)白,以此呼應(yīng)都爹利會(huì)館載譽(yù)歸來(lái)。展覽將於即日起至明年4月6日於都爹利會(huì)館展出。

此次展覽回顧自2014年都爹利會(huì)館第一次展出傅丹作品以來(lái)的十年間,藝術(shù)家的創(chuàng)作歷程,呈現(xiàn)他對(duì)「身份」、「流離」與「遺產(chǎn)」的持續(xù)探討。自2015年威尼斯雙年展驚艷國(guó)際以來(lái),傅丹的藝術(shù)實(shí)踐雖仍安靜節(jié)制,卻愈發(fā)深邃,他將現(xiàn)成物、家族記憶、宗教符號(hào)與殖民遺蹟重新排列,賦予其新的語(yǔ)境與生命。

關(guān)於都爹利會(huì)館香港米芝蓮一星食府都爹利會(huì)館,是一所集藝術(shù)與粵菜文化於一身的頂級(jí)社交場(chǎng)所。都爹利會(huì)館自2013年起扎根於中環(huán)歷史悠久的都爹利街,並剛完成為期一個(gè)月的革新工程。煥然一新的空間由世界著名設(shè)計(jì)AndréFu Studio操刀設(shè)計(jì),以優(yōu)雅格調(diào)迎接顧客。行政主廚陳佑良師傅為顧客呈獻(xiàn)全新餐飲體驗(yàn),配上由飲品經(jīng)理Mario Calderone精心調(diào)配的全新特色雞尾酒系列。全新的都爹利會(huì)館亦將擴(kuò)展至兩層,並新增「都爹利樓上樓」,以迎合資深食客及新一代賓客的不同需求。
都爹利會(huì)館的設(shè)計(jì)旨在營(yíng)造賓客走進(jìn)一位傑出藝術(shù)收藏家府邸的氛圍,其宅邸內(nèi)更坐擁一支米芝蓮星級(jí)的廚藝團(tuán)隊(duì)。都爹利會(huì)館歡迎所有愛(ài)好藝術(shù)的人士,並全年舉辦世界級(jí)的展覽、講座及其他活動(dòng)。開(kāi)業(yè)12年以來(lái),都爹利會(huì)館已奠定其香港標(biāo)誌性品牌的地位,持續(xù)獲得《Business Traveller》、《The New York Times》、《Financial Times》和《Forbes》等國(guó)際頂尖媒體的報(bào)道。
Foxglove十周年盛宴
Foxglove 作為備受鍾愛(ài)的隱世餐廳,不僅被譽(yù)為音樂(lè)人才的培育搖籃,以其型格摩登氛圍和精湛調(diào)酒技藝聞名,榮幸宣布本季迎來(lái)其十周年。自2014年開(kāi)業(yè)以來(lái),F(xiàn)oxglove已成為這座城市夜生活的重要地標(biāo),更是締造難忘餐飲體驗(yàn)的餐廳。每逢周三至周六都有現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)的豐富表演經(jīng)驗(yàn)為Foxglove和城市持續(xù)注入音樂(lè)活力。

Foxglove特別推出全新「SteakFrites牛排配薯?xiàng)l」菜單(晚餐價(jià)格380元起,午餐280元起),完美演繹經(jīng)典食材和無(wú)盡享受。這款經(jīng)典美食與特調(diào)雞尾酒、精選佳釀及靈魂樂(lè)曲相得益彰,確保每位賓客在Foxglove的夜晚都能沉浸於多重感官體驗(yàn),真正領(lǐng)略極致待客之道的藝術(shù)精髓。
於中環(huán)心臟地帶享用精緻午餐套餐,可任選兩款頂級(jí)牛排:豐腴多汁的美國(guó)安格斯肋眼牛排,或香嫩的和牛牛腹腹肉牛排,佐以無(wú)限添加的香脆薯?xiàng)l。晚餐體驗(yàn)則全面升級(jí),沉浸於極致牛排饗宴,搭配現(xiàn)場(chǎng)爵士樂(lè)、精選佳釀與特調(diào)雞尾酒,盡情享受奢華夜晚。

每周三至周六夜晚,F(xiàn)oxglove將華麗變身為現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)交流之地。可細(xì)味品嘗全新特調(diào)雞尾酒,伴隨本地爵士三重奏的慵懶旋律、靈魂樂(lè)的深情吟唱與巴薩諾瓦的輕快節(jié)奏。現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)表演編織出流光溢彩卻不失慵懶的氛圍,完美昇華Foxglove獨(dú)有的隱逸格調(diào)。
(來(lái)源:2025年9月18日《香港仔》P8)
0 / 255