陳復(fù)生

曾幾何時，中秋提燈、賞燈、賞花、吃月餅、品水果、一家人團圓聚餐……是兒時的重要節(jié)慶活動。也聽長輩們提到上世紀四五十年代甚為盛行的「月餅會」︰由於戰(zhàn)後經(jīng)濟環(huán)境艱困，一次性購買昂貴月餅有經(jīng)濟壓力，「月餅會」變得非常盛行，據(jù)說一份「月餅會」有10盒月餅，成為許多家庭解決中秋送禮問題的方式，酒樓和餅家也加入推行，更會贈送額外禮品來吸引顧客。

到了1990年代，社會開始富庶，供「月餅會」的文化漸漸淡化。取而代之是「月餅券」預(yù)售的出現(xiàn)，反正，中秋月餅已不僅是節(jié)慶團圓的象徵，更是推動消費的重要商品。

各適其適的不同口味，配上五花八門的設(shè)計，包裝越見隆重華麗，今年收到的一些禮品，除內(nèi)藏大小味道不一的月餅外，還附有茶葉和精緻的電子轉(zhuǎn)燈——可在調(diào)暗燈光的空間內(nèi)欣賞，如幻影般上下四周流動，竟有點沉浸式感覺，慨嘆科技進步的日新月異。

而月餅已經(jīng)漸漸淪為配角，尤其年輕一代，不知道為什麼總覺得月餅油膩，不健康……只會象徵式吃上一口，甚或敬而遠之﹗其實，現(xiàn)代的月餅，尤其是「港式月餅」， 已進化得十分健康︰用上植物油（不用豬油），減糖少甜，沒防腐劑，緊貼年輕人潮流口味，開心果、流心朱古力、流心奶皇、紫莓燕麥、綠茶冰皮等，應(yīng)有盡有，但我獨愛傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉和素食的陳皮豆沙。

關(guān)於月餅的淵源，其中最廣為流傳的是與元末朱元璋反抗元朝的起義有關(guān)，小時候，曾讀到課本上說︰「當年劉伯溫將『八月十五殺韃子』的紙條藏在月餅中分送給義軍，以此作為聯(lián)絡(luò)訊息的信物，後來便發(fā)展出中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。」月餅最初是祭拜月神的供品，最早的文獻記載則在南宋時期。

時至今日，月餅的寓意主要在於團圓和美滿。 其圓潤的形狀象徵著圓滿的月亮，寄託著人們對家人團聚、家庭和睦的美好願望。月餅在傳統(tǒng)文化中還承載著對親友的祝福（表達心意的禮物），代表著大家對美好生活的嚮往。